ФЕРМА NTOUNIAS
Жизнь в гармонии с природой
Ферма Ntounias — это не просто место, где мы выращиваем овощи и разводим животных. Это сердце нашей философии — жить в гармонии с природой, брать от неё только лучшее и делиться этим с нашими гостями. Мы верим, что настоящая кухня создаётся с уважением к земле, традициям и древним кулинарным методам.
Именно поэтому вы не найдёте у нас переработанных продуктов, искусственных добавок или современных кухонных приборов. Всё, что оказывается на вашей тарелке, поступает прямо с нашей фермы или от местных фермеров, которых мы знаем много лет. Здесь всё начинается с земли, солнца и глубокой любви к традиционному критскому образу жизни.
На нашей ферме мы выращиваем овощи органическим способом, без искусственных удобрений и пестицидов. Мы используем естественные методы земледелия, позволяя помидорам, кабачкам, баклажанам и ароматным травам расти так, как это делали наши бабушки и дедушки на протяжении поколений.
Наши животные живут свободно, без стресса, в гармонии с окружающей средой. Они дышат свежим воздухом и питаются натуральной пищей. Наши куры несут свежие яйца свободного выгула, которые сразу попадают на кухню, а молоко коз и овец позволяет нам готовить лучшие домашние сыры и йогурты. Мы заботимся о том, чтобы всё, что подаётся в нашей таверне, происходило из надёжных и натуральных источников — прямо с критской земли.
