На ферме Ntounias наши мастер-классы предлагают уникальную возможность уйти от современного мира и восстановить связь с землёй. Здесь, окружённые спокойным ландшафтом Белых гор, вы ощутите аутентичность Крита через практические, практико-ориентированные занятия, укоренённые в традициях.

​

Вы начнёте с изучения нашей фермы — сердца всего, что мы делаем. В зависимости от сезона вы можете собирать овощи в саду, собирать дикие травы, собирать свежие яйца или помогать с простыми заданиями, которые поддерживают ферму. Эти занятия — больше, чем работа; они являются частью образа жизни, который чтит природу и уважает ритм земли.

​

Погружаясь в ежедневный ритм фермы, вы откроете для себя основы критской культуры: простота, устойчивость и искренняя связь. Мы делимся знаниями, переданными нашими семьями — теми же практиками, которыми пользовались наши бабушки и дедушки для обработки земли, ухода за животными и приготовления питательных блюд.

​

На протяжении всего мастер-класса у вас будет возможность наблюдать традиционные техники и понять, почему медленная, осознанная подготовка создаёт вкусы, которые невозможно повторить в современных кухнях. Вы узнаете, как каждый ингредиент несёт историю почвы, солнца и заботы, с которой он выращен.

 

Но настоящая суть наших мастер-классов заключается в атмосфере. Вы проведёте время с местными жителями, услышите истории региона и насладитесь тёплым гостеприимством, которое делает Крит незабываемым. Речь идёт о том, чтобы чувствовать себя желанным гостем, замедлиться и восстановить связь с тем, что действительно важно.